Categoría Colombia
Entzute-kanal alternatiboak: Belen Auzoko (Bogota) jantoki soziala irudikatzen
Larunbatean, apirilaren 20an, Kolonbiako hiriburuan, Casa B topaketa paregabe baten eszenatoki bihurtu zen. Komunitateko hainbat pertsona bildu ziren, elikagaien eta gizarte-berrikuntzaren arteko ebakipuntua aztertzeko. Ekitaldia bazkari soil bat baino askoz gehiago izan zen; elkartrukerako, ikaskuntzarako eta konexiorako ariketa bat izan zen.
Egurraren usainak, lapiko komunitario handiaren txinpartak eta Casa B sukaldeko ahotsen marmarrak, espazio ezin hobea sortu zuten. Kolektiboko, ALCko eta komunitateko lankidetzarekin, 70 pertsonentzako menu berezi bat prestatu zen. Parte-hartzaileak sukaldaritzako zereginetan murgiltzen ziren bitartean, Belen auzorako ikuspegi soziala duen jantoki baten garapenaren potentzialari buruzko elkarrizketa batean ere murgiltzen ziren.
Plater nagusiak, ajiakoak, lurraldeko jaki tradizionaletako batek, zubi lana egin zuen elkar ezagutzeko eta eszenatoki bateratua planteatzeko. Osagaien zuriketa eta mozketaren artean; patata kreola, pastusa eta sabanera, eta Chataren sekretu gisa, Casa B-ko sukaldari nagusia arrakatxa pixka bat, oilasko zatarra eta arrozarekin batera. Bestalde, ahuakatea ozpinetan, artaburu-garroak eta kaparra frijituak bezalako prestakin berriekin esperimentatu zen, gastronomiaren eta gizarte-berrikuntzaren arteko elkarrizketa bultzatzeko.
Praktika honek elikagaiak prestatzeak dakarren balioa ezagutzea ahalbidetzen du, eta, horrez gain, lotura estua sortzen du parte-hartzaileen artean, aurrez definitutako oztopoak eta rolak ezabatuz eta berdintasun-maila batean jarriz. Patatak zuritzeko ekintza hutsa gogoeta sakonagoa egiteko aukera bihurtzen da, eta elkarrizketan kontzentratzeak, berriz, benetako konpromiso esanguratsua sustatzen du. Azaletik haratago doan ideia-trukea da, kulturaren eta komunitatearen esentzian bertan errotua.
Ariketa honen liluragarriena, entzuteko bide gisa, bere unibertsaltasuna da. Munduko edozein txokotara egokitu eta edozein txokotan aurki daiteke. Latinoamerikako herrialdeetan, adibidez, ohikoa da arto-errotaren inguruan egotea, non emakumeak eta gizonak bildu egiten diren arto-alea ehotzeko eta prozesatzeko, arepak, enpanadak, tortillak, tamalak eta buñueloak bezalakoak sortuz. Ekialdeko herrialdeetan, ogi lauak sortzeko masa oratzea, zatitzea eta hedatzea biltzeko eta solas egiteko gune baliotsua da.
Azken finean, Casa B-ko ekitaldia ez zen soilik komunitate- eta sukaldaritza-esperientzia bat izan, baizik eta elikagaiak eta gastronomiak konexio- eta truke-katalizatzaile gisa duten botere eraldatzailearen testigantza bizia. Topaketa honek urdailak betez gain, elikagaien inguruan etorkizun inklusiboagoa eta ekitatiboagoa eraikitzen jarraitzeko borondateak mahai ganean jarri zituen.
Aguabonita Plataforma
Lan multidiziplinarra, Manigua Korporazioarekin eta Instituto de Estudios Interculturales (IEI) - Universidad Pontifica Javeriana de Cali, eta Agirre Lehendakaria Centerrekin lankidetzan.
Proiektu hau Kolonbiako bake-akordioen esparruan egituratzen da, non, Eusko Jaurlaritzak, Lurralde Garapeneko proiektu bat babesteko konpromisoa hartu zuen, Caqueta Sailean Berrikuntza Irekiko Plataforma bat ezartzeko helburu zuena, eremuaren lurralde-garapena dinamizatuko zuena eta ekimenen konexioa lagunduko zuena; eta, gainera, ekintzailetzako eta gizarte-eraldaketarako ekimen berriak sortuko zituena, borrokalari ohien edo bake-sinatzaileen komunitatearekin bat egite prozesua sustatzeko.
- Community actions 2
- Small and mid scale initiatives 16
- Large scale initiatives 5
- New public services 0
- New regulation mechanisms 0
A pesar de las dificultades, Aguabonita sigue adelante
Las mujeres trabajamos el doble: asumimos el cuidado de la casa y otras tareas que se conocen
Tenemos que pensar en el conjunto. En conjunto los proyectos aportan desarrollo orgánico al territorio y a la comunidad
El desarrollo comunitario e institucional pasa porque las mujeres hagan parte de los procesos
Si seguimos viviendo al día siempre seremos pobres
El proceso colectivo es el único camino pero cada miembro de la comunidad debe tener un rol
Si combinamos la sabiduría popular con la formación y ayudas, podremos salir adelante
No conviene que estemos bien conectados para ser competitivos
Proiektu hau, zeinaren komunitate onuradun nagusienak, gehien bat, gizarteratze prozesuan dauden borrokalari ohiak eta nekazari-komunitatea dira, 2021eko urtarrilean hasi zen Aguabonita herrixkan, Centro Poblado de Aguabonita II edo EX-AETCR Héctor Ramírez izenez ere ezaguna, eta bere inguruko bost herrixketan (Cedro, Cedrito, Morros, Juntas eta Aguabonita I herrixkak), Manigua Korporazioak eta Instituto de Estudios Interculturales (IEI) - Pontificia Universidad Javeriana de Cali osatutako diziplina anitzeko lantalde baten lan koordinatuari esker.
Zorroa inplementazio-fasean dauden 23 ekimenek osatzen dute, komunitateen premia eta pertzepzio sakonei zuzenean erantzuten dietenak. Ekimen horiek entzute komunitario prozesu baten eta interpretazio kolektiboko espazioen bidez identifikatzen dira, eta horietan hainbat eragilek parte hartu dute, hala nola erakundeek, borrokalari ohi edo bake-sinatzaileek, biktimek, komunitateek, emakumeek eta gazte-taldeek.
Ekimenek hiru helburu dituzte:
1. Garapen ekonomikoa
2. Komunitatearen garapena
3. Bakea eraikitzea
Ekimen-zorroak esku hartzeko arlo hauetan jarduten du nagusiki:
Gizarteratutako komunitatearen kooperatiba-jarduera indartzea. Jarduera hori Aguabonita II eremuan kontzentratzen da batez ere, eta lankidetza estua du COOMBUVIPAC kooperatibarekin (Cooperativa para el buen vivir y la paz del Caquetá), 6 produkzio-ildo nagusiri dagokienez eta lan zuzenari dagokionez gainerako eremuekin (Aguabonita I, Juntas, Morros, El Cedro eta Cedritos).
Lan-ikuspegi horri esker, proiektuak konfiantzazko harremanak eraiki ditu komunitatearekin, eta, ondorioz, feedback-maila eta egokitzapen-maila handiagoa izan du inplementazio fasean. Azken hilabeteetan egindako jarduerek erakusten dute kolektiboa gai dela erronkak eta ahuleziak batera aztertzeko, eta horiek gainditzeko indarguneak eta alternatibak identifikatzeko.
Bisitatu Aguabonitako Gizarte Berrikuntza Plataformaren webgunea
Agua Bonita dokumentala. Gizarte Berrikuntzako Plataforma.
Gizarte Berrikuntzako Plataforma Irekia Agua Bonita, diziplina anitzeko proiektua da Manigua Korporazioarekin eta Instituto de Estudios Interculturales (IEI) - Universidad Pontifica Javeriana de Cali-rekin, eta Agirre Lehendakaria Centerrekin, Caquetáko (Kolonbia) La Montañita udalerriaren inguruko bidezidorretan.
Bake-akordioak sinatu zirenetik eta Espacio Territorial de Capacitación y Reincorporación Héctor Ramírez instalatu zenetik, lurralde-garapeneko prozesuak eta proiektuak egin dira, tokiko eta nazioarteko eragileen, GKE-en, erakunde akademikoen, kooperatiben eta tokiko enpresen laguntzarekin, bake lurralde bat ko-sortzeko bidezidorreko komunitateekin batera. ALCk-en lanaren ardatza izan da borrokalari ohi den komunitatea berriz lanean hasteko prozesua sustatuko duten ekintzailetza eta eraldaketa sozialeko ekimen berriak lotu eta sortzeko laguntza.
Dokumental honek Aguabonitako bidezidorrean (Aguabonita II edo EX-AETCR Hector Ramirez) egindako ezarpen lana laburbiltzen du, baita inguruko bost bidezidorrena ere (Cedro, Cedrito, Morros, Juntas eta Aguabonita I bidezidorrak).
Ezagutu Agua Bonitako Gizarte Berrikuntzaren Plataforma osatzen duten istorio eta ahots guztiak, hemen: plataformaaguabonita.com/